5 El canvi químic

Fonament teòric

En un canvi químic, reacció química, unes substàncies es transformen en unes altres. Les substàncies que tenim a l’inici són els reactius i les que tenim al final són els productes de la reacció.

En aquest canvi no tot està permès, per exemple cal que es conservi la massa.

Activitats

  1. Reaccions a la cuina
    1. Col llombarda: arròs blaugrana i bufar amb una canya. pdf-logo word-logo
    2. Generar CO2 amb bicarbonat i inflar un globus. pdf-logo word-logo
    3. La coca-cola: òxids i digestió. pdf-logo word-logo

On treballar-ho

  1. L’alimentació
  2. Nutrició
  3. Contaminació

3 responses to “5 El canvi químic

  1. Benvolgut.
    Per fi puc treballar amb la vostra aportació. Ara repassava les activitats que proposeu en aquest apartat i observo que en la número 1, tot i parlar de l’arròs blaugrana, en el document no es parla d’aquest…I ens quedem amb l’habitual arròs “madridista” (jejejeje)

    • Cert, un descuit!!! Per fer blaugrana l’arròs només has de seguir dos passos:

      Primer l’has de bullir amb la col llombarda, així agafarà una tonalitat blava.

      Per aconseguir arròs “grana” (de fet serà rosat) n’hi ha prou amb afegir-hi a sobre de l’arròs blau un àcid com ara unes gotes de vinagre o suc de llimona.

      Gràcies per fer-nos veure la mancança.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s